봄생선2 5월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식, 식재료 5월이면 제철을 맞는 식재료들에 대해 알아봅시다. 생선, 과일, 채소 등 다양한 먹거리가 있습니다. 5월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식과 식재료 보양식, 소화기능, 비타민 장어 5월부터 제철을 맞는 생선에는 장어가 있습니다. 모두들 아시다시피 자양강장으로 유명한 생선이지요. 장어에는 비타민 A와 레티놀, 레티날이라는 성분이 풍부한데요, 이들은 정자의 생성과 성적 성숙을 돕는답니다. 또 풍부한 필수 아미노산, 불포화지방산도 이러한 기능을 촉진시킵니다. 장어는 면역력 강화에도 좋습니다. 장어에는 레티롤과 아연 성분이 풍부한데요, 전반적으로 인체의 회복 과정에 꼭 필요한 영양소입니다. 장어에 풍부한 비타민 A 는 눈 건강에도 좋습니다. 여러모로 몸에 좋은 장어이지만 열량이 높아 다이어트 중이라면 피해야 하는 음.. 2021. 10. 13. 4월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식, 식재료 4월 제철 음식에 대해 알아봅시다. 주로 해산물과 제철 채소가 주를 이루네요. 4월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식 효능, 요리, 나물, 해산물 두릅 두릅은 두릅나무에서 열리는 새순입니다. 4월에 나는 새순이 딱 먹기 좋으며 그 이후에는 억세어 맛이 없습니다. 두릅은 단백질이 풍부하고 사포닌이 홍삼의 3배나 되어 봄나물의 왕이라고 불리는데요. 사포닌은 혈당을 낮추고 인슐린 분비를 촉진시켜 혈관건강에 도움을 주는 영양소입니다. 많이 먹으면 혈액순환 개선 및 당뇨 예방에 도움이 된답니다. 또 미네랄과 비타민이 풍부해 봄철 춘곤증 예방에 도움을 줍니다. 두릅의 잎에는 약간의 독소가 있기 때문에 끓는 물에 살짝 데쳐 독소를 제거하고 먹는 것이 좋습니다. 데친 후 초고추장을 찍어 먹으면 맛있답니다. 두릅을 먹을 때 .. 2021. 10. 13. 이전 1 다음
