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겨울채소3

10월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식, 식재료, 과일 10월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식에는 대하, 홍합, 꽁치, 고구마, 무, 늙은 호박, 배, 귤, 해삼이 있습니다. 어떤 영양소가 있는지 한번 알아봅시다. 10월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식, 식재료, 과일 효능, 영양소, 주의사항, 요리 대하 커다란 새우라는 뜻의 대하는 가을이면 딱 먹기 시작하는 제철음식입니다. 제철 대하의 쫄깃한 식감은 정말 최고죠. 얼마 전에 생물로 사서 반은 소금구이 해 먹고 반은 생으로 까 먹었는데 정말 맛있었습니다. 대가리는 잘라서 따로 버터구이 해 먹었는데 씁... 또 먹고 싶네요. 새우도 품종에 따라 여러가지가 있습니다. 우리가 흔히 새우구이로 먹는 대하는 휜다리새우입니다. 가장 흔한 새우인데요. 더 고급인 새우로는 보리새우, 독도 새우라고 불리는 꽃새우(도화새우) 등등이.. 2021. 10. 17.
2월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식, 식재료, 과일 2월에 먹으면 특히 좋은 제철 음식에 대해 알아보겠습니다. 미리 알아두고 있다가 장 보는 데 참조합시다. 2월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식, 식재료, 과일 효능, 종류, 제철 생선, 조개류 우엉 우엉은 봄철에 나는 뿌리식물로 1월부터 3월까지가 제철입니다. 마트에서 흔히 볼 수 있는 식재료로 껍질을 벗겨 채를 썰어 나물을 만들어 먹기도 하고, 찹쌀가루를 묻혀 튀겨먹기도 합니다. 또 둥글게 어슷 썰어 말려 차를 내려먹기도 합니다. 우엉은 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비에 효과가 좋기로 유명합니다. 또 이눌린이라는 성분을 가지고 있는데요. 이눌린은 신장기능 향상에 도움을 줍니다. 바지락 바지락은 2월 부터 4월까지가 제철인데요. 조개 중 가장 시원한 맛을 가지고 있어 칼국수나 된장찌개 등의 국물요리에 많이.. 2021. 10. 10.
1월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식, 식재료, 과일 철마다 나오는 제철 음식들. 그 중에서도 1월에 나오는 제철 음식과 식재료, 과일에 대해 정리해 놓으려 합니다. 두고 두고 보면서 찾아 먹어야 겠습니다~ 1월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식, 식재료, 과일 영양소, 효능, 1월 제철 음식, 비타민, 뇌기능 향상 딸기 봄철 제철 과일로 유명한 딸기죠. 우리나라 딸기는 크기가 크고 맛있기로 유명합니다. 사실 자연상태에서 나오는 딸기 철은 4~6월 인데요. 요즘은 겨울에 하우스로 많이 재배해 1월~3월에 하우스 딸기가 많이 나옵니다. 딸기는 비타민 C와 폴리페놀이라는 영양소가 풍부한데요. 폴리페놀은 피부의 기미와 주근깨 발생을 억제해 피부 미백에 좋습니다. 생김새도 예뻐 봄철이면 각종 카페와 음식점에서 딸기를 테마로 한 음식이 많이 나오기도 하지요. 몸에도 좋고.. 2021. 10. 10.

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